自己流ですが、鍋は使いません。

一口ぐらいに切ったかぼちゃを、タッパーに入れます。

めんつゆを、好きな濃度に薄めて、砂糖を少し加えて、タッパーの９部ぐらい注ぎます。

レンジで5分前後。ほっといたままで、型崩れなく柔らかくできあがります。

粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。

鍋が要らなくて、移し替えもいらなくて、主菜にならないおかずに、手間をかけたくないので便利です。

カボチャには、ビタミンA、C、Eが豊富に含まれていると、最近知りました。